Jordnötschokladkaka!

Sommaren gör sig påmind idag, jag har dammat av sandalerna och fick klä av mig till bara linnet när jag flängde runt med Max på cykeln. 24 grader ungefär, härligt! Dock ganska blåsigt…

Jag firar detta med att baka jordnötschokladkaka. Första gången så vi får väl se hur det blir, men av ingredienserna att döma känns det som att det blir gott hur fel man än gör, hehe.

I övermorgon reser vi! Har skrivit packlista och kör tvättmaskin efter tvättmaskin för att ha allt klart i tid. Behöver sy en gardin till hotellet och lite grundstädning här hemma innan jag åker, så allt är under kontroll.

Imorgon är det joggdag, en tiominutare till kör vi då! På måndag ökar vi till 12 minuter och det blir i sköna Malmö! Hoppas det inte är för kallt så jag får någon form av köldchock… Måns får barnpassa under tiden, men 12 minuter ska han nog klara ;).

Här kommer i a f receptet jag håller på med just nu, hur enkelt som helst!

1 dl ljus sirap250 g jordnötssmör med jordnötsibitar
6 dl flingor (jag tog cornflakes)
(hackade jordnötter, jag tog inga)

450 g choklad
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde

Koka upp sirapen och smält ner jordnötssmöret utan att koka det. Ta bort geggan från plattan och ös i flingorna, blanda väl. Tryck ut massan i en bakplåtsklädd form.

Finhacka chokladen. Koka mjölk och grädde, lyft bort från plattan. Häll ner chokladen i mjölken och rör tills all choklad smält in och blivit en härlig sås. Slå chokladsåsen över jordnötsflingmixen och kyl i minst 5 timmar, gärna över natten.

UPDATE: Kakan är färdig och jag sitter och smakar på första biten – GUDOMLIG!

Joggsäsongen är igång!

Ok, så idag bestämde jag mig för att de lata dagarna får vara över. Nu är det yoga varje dag som gäller, och jogging 2-3 ggr i veckan. Jag mjukstartade idag med 1,5 km på knappa 10 min. Enligt min erfarenhet så skadar jag mig lätt så det gäller att gå långsamt framåt (någon gång ska man väl lära sig?). På tal om just precis detta så skadade jag mig under ett yogapass i helgen (fredags?). Tänkte att jag säkert skulle klara att gå upp i brygga som jag brukade göra när jag var 12. Upp kom jag, men på väg tillbaka klickade något till i nacken och sedan blev jag stelare och stelare för varje timme som gick. Ett rejält nackspärr som smärtade ganska rejält följde och idag var första dagen som jag kände mig hyfsat normal igen. Första yogapasset idag strax innan joggingturen och det gick bra, puh! Ingen brygga dock ;).

Nu har jag snart tid för utväxtfärgning, ska bara mata barnen med lite kalitsounia först.

Nästa joggrunda är inplanerad till fredag, så jaga mig gärna då, behöver sparkar i baken.